Un chef chez vous - les menus - menu pour groupe a grand volume

Menu 3 services, excellent pour groupe à grand volume.

Ce menu se distingue pour des groupes entre 100 et 600 personnes,
l'expériance de l'équipe du chef vous sert chaque service en 20 minutes !

1er service; un entrée froide ou chaude
	Potage de légumes parfait à tous	Duo de coeurs à l'orange
	Crème de poireaux et poire au miel	Assiette de terrine de gibier
	Flan de légumes à la tombé de tomate	Salade de canard aux framboises
	Feuilleté aux champignons et porto	Flan des mers, sauce safran
2er service; plat principal
	Blanc de volaille wellington, sauce ivoire	Escaloppe de veau parmigiana
	Roulage de volaille aux herbes	Filet de porc croustillant à la moutarde
	Poitrine de poulet cordon bleu	Émince de boeuf aux trois poivres
3er service; dessert
	Fondant au chocolat et coulis	Profitéroles, sauce chocolat à la menthe
	Tartelette aux petits fruits	Gâteau st-honoré et ses coulis
	Crèpe aux pommes et caramel chaud	Tulippe et crème patissière aux fruits
	Flan aux trois chocolats et petits fruits	Gâteau poire williams et coulis