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Menu des poissons d'oméga 3

1e service; un choix d'entrées froide ou chaude
	Potage de cresson et poire au miel
	Chair de poivrons grillés à l'huile d'olive douce
	Mousse de légume sur sa tombé de tomates
	Navarin de crevette poélé et crème d'ail
2er service; plat principal ; Le canard
	Assiette de filets de perchaudes, sauce tartare
	Filet de sol et ses crevettes a l'ail et lime
	Filet de doré sur sa chiffonade d'épinards
	Filet de saumon à l'infusion de thé à l'oranges
3er service; dessert
	Crème caramel et ses coulis fruités
	Tarte tatin aux trois pommes et sa crème sur
	Mystère fondant aux 2 chocolats et coulis petits fruits
	Sabayon aux fruits des champs et coulis chocolaté

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