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Menu volaille 3 services
1e service; un choix d'entrées froide ou chaude
Feuilleté "Neptune" sur sa bisque de homard
Salade que j'aime aux asperges croquantes
Terrine de légumes et son coulis de tomate
Coeur d'artichau et palmier à la vinaigrette douce
2e service; un choix de plat principal
Roulade de volaille sauce à l'estragon frais
Volaille Wellington sur sauce Ivoire
Poitrine de volaille cordon bleu
Noisettes volaille au frangellico et pistaches grillés
3e service; un choix de desserts
Crème caramel et ses coulis fruités
Coupe aux fraises parfumé aux poivres verts
Mystère fondant aux 2 chocolats et coulis
Gâteau St-honoré aux fruits et coulis chocolat
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