Un chef chez vous - Curriculum vitae du chef cuisinier René Lecours

Parcours du chef cuisinier René Lecours, métier d'un chef vous passionne !

Objectifs, obtenir un poste en restauration ou hôtellerie a fin de parfaire ma carriaire et d'avancer dans le milieu, par mon grand dynamisme, ma créativité et mon souci de l'excellence.

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Chef Buffet SEP

Chef au four

-Octobre 2003 à ce jour
UN Chef Chez Vous Enr. Chef cuisinier à domicile
Service de chef à la maison, buffets, repas portionnés, repas d'amis(es).
-Octobre 2004 à ce jour
Diagnostique Sclérose en plaque, Rémimente, reçu tout les traitements
Avonex, Copaxone, Mitoxantrone, Tysabri.
-Décembre 2005 à Décembre 2006
Club de golf Granby St-Paul. Chef exécutif
Menus pour réceptions et banquets a grand volume 200 à 600 personnes.
-Avril 2001 à Mars 2002
Marina, Le Nautique, St-Jean-sur-Richelieu, Chef exécutif
Nouveau menu, nouvelle équipe, restructuration des services et spécialisation établi de poissons, fruits de mers, terrasse de 200 places
-Avril 1993 à Avril 1999
Club de golf St-Jean St-Jean-sur-Richelieu, Sous-chef et Chef exécutif
Spécialisez confection de banquets de 150 à 3000 convives
Diplôme réussi de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec